Gastro Market Sant Llorenç quiere ser un mercado único, diferente y especializado. Queremos, cada jueves, salir al mercado para llenar la despensa de producto local, el nuestro; encontraremos nuevos mercaderes y artesanos, de aquí, de Mallorca, cocina de mercado para comer en la plaza o en casa, en definitiva, para incentivar un consumo más ético, sostenible y responsable.

Salimos a la calle para disfrutar del ambiente, de los bares y comercios, de la música, de la cultura, arte y tradición, del patrimonio, ”volem fer poble”.

El propósito del Ayuntamiento es potenciar la vida económica y sociocultural del nucleo urbano de Sant Llorenç a través del mercado de los jueves.

La primera idea será realzar el Mercado con una imagen como marca con carácter propio, diferente y único en la comarca de Llevant, GASTRO MARKET SANT LLORENÇ, que sirva de punto de partida para conseguir la dinámica de todo un pueblo con mucho potencial y encanto para descobrir.

Por ello, ponemos en funcionamiento toda un estrategia de acciones:Captació de nous placers.

• Captación de nuevos mercaderes y artesanos.
• Implicación de los comercios locales.
• Ilusionar los habitantes y residentes de Sant Llorenç des Cardassar y de la comarca.
• Promocionar turisticamente a la comarca y Mallorca en general, a través de la campaña   “No beach on Thursday” con la implicación de los hoteleros de la costa de Sant Llorenç.
• Propuestas culturales innovadoras, “animació de carrer”, dinamización del patrimonio, artesanía, cultura local y gastronomía propia.
• Instalación de lonas en la calle Mayor para personificar y darle un carácter único al pueblo y al mercado.
• Hacer divulgación a los escolares, colectivos d’interès, jovenes, tercera edat, emprenedores, comercios… etc.