Esta nueva asociación se crea con la intención de ser un nuevo organismo “interlocutor” entre la administración y las pymes del sector de la restauración. “No pretendemos dividir al sector, sino dar voz a aquellos que lo solicitan” explica el gerente de PIMEM, Marcos Cañabate. “Activos, dinámicos e independientes” PIMEM: Restauración quiere ser el apoyo para el sector de bares, cafeterías y restaurantes.
“No queremos que las demás pymes del sector sufran el atropello que estamos viviendo en Palma. Por ello defenderemos sus intereses” afirma Cañabate. Y es que la polémica de las terrazas que están viviendo los locales de Palma ha sido uno de los impulsos que ha provocado que los restauradores hayan decidido tomar la decisión de crear esta nueva asociación.
Con la firma del acta fundacional y la inscripción en el registro de asociaciones profesionales y sindicales; ahora da comienzo el proceso electoral para escoger a los representantes de la asociación.
