El presidente de Perdigoters de Menorca, Toni González, ha explicado que "pese a que nos tratan casi como a leprosos, la realidad es que la modalidad de caza con perdigones es una de las cazas más sostenibles que podemos tener".
Por su parte, el vicepresidente de Perdigoters de Menorca, José Miguel Riudavets, ha afirmado que "este año vendrá una representación del perro de pastor mallorquín que será muy interesante, así como un taller de cocina a cargo de Miguel Mariano y un sorteo con más premios".
Con todo, la Asociación de Cafeterías, Bares y Restaurantes de Menorca se ha unido a la celebración preparando unas jornadas gastronómicas dedicadas a la perdiz, en la que participarán 6 restaurantes de la zona.
La Fira de sa Perdiu de Menorca se celebrará los días 7,8 y 9 de febrero en el recinto ferial de Es Mercadal.
