Por primera vez, el Consell Regulador de la Denominació d’Origen del queso Mahón-Menorca, participará en un evento de tal dimensión. Bajo el paraguas del Instituto de Comercio Exterior (ICEX), dos empresas de Menorca estarán presentes en la feria: la cooperativa Coinga y Queso Quintana.
Según el Consejo Regulador del Queso de Mahón-Menorca, el objetivo de la asistencia por parte de la isla de Menorca en esta feria, es abrirse a nuevos mercados para recuperar las pérdidas generadas por los aranceles de Estados Unidos. Ángel Gómez, comercial de ventas de Coinga, ha definido esta ocasión como una "ventana abierta para dar a conocer aún más nuestro producto".
La feria cuenta con 250 expositores y se esperá la presencia de ocho mil profesionales de 48 países diferenetes. Compradores de todo el planeta podrán descubrir el queso de toda la geografía nacional. España es el octavo productor europeo con más de 150 variedades. El queso representa el 40% de las exportaciones de productos alimentarios españoles.
