En primer lugar el responsable de Catavinos nos explicaba que función busca su empresa y en que se centra como gran objetivo. "Es una empresa que lleva 20 años en el mercado y queremos llamar la atención de aquellos clientes que buscan la calidad en el vino".
Por otra parte aseguraba que se han tenido que adaptar a la situación actual ya que la venta a particulares es el único segmento que ha podido mantenerse. "Un 93% de nuestro negocio está paralizado, intentamos repartir nuestros vinos a los clientes y estamos en servicios mínimos con la tienda. El servicio a domicilio era algo anecdótico y ahora es todo lo que hacemos. Asesoramos a la gente para que puedan escoger el vino más conveniente. Lo hacemos a través de mail, de llama telefónica, etc… Estamos presentes en todas las redes sociales, en internet. La tienda la tenemos en Can Valero y ofrecemos una cantidad de vinos que es una locura, con 3.500 referencias, de todas las partes del mundo".
A continuación se mostraba escéptico ya que hay muchas incógnitas y se desconoce qué medidas se van a tomar para reactivar la economía tras la crisis sanitaria: "No sabemos lo que va a pasar. Hay ciertos parámetros que te hacen pensar en negativo. Pienso que el actual este año casi está perdido, no abrirán muchos hoteles. Nuestro sector debe pensar en medio plazo y reinventarse. Esperamos que la nueva normalidad no dure mucho y que la vieja pueda volver cuanto antes".
Por otra parte, detallaba que Catavinos, además de centrarse en ventas, también apuesta por las ferias con la organización y por la formación de sumillers o jefes de sala en la restauración y hostelería: "El evento más grande que organizamos es FEVI cada dos años. Este año la pudimos abrir justo antes de la crisis sanitaria. También el Mallorca Gin Festival. Además formamos y asesoraremos a jefes de sala de hoteles y a los sumillers".
Finalmente aseguró que el mercado de vinos está en constante movimiento y que las bodegas en Mallorca ofrecen una calidad de vino.
