Un libro que quiere poner en valor este producto tradicional de la isla con recetas donde el tomate de 'ramellet' es el protagonista. Así, encontraremos 17 recetas de chefs galardonados con estrellas Michelin, así como referentes en la cocina sefardita y china para demostrar la transversalidad del producto.
El conseller de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local, Jaume Alzamora, ha destacado que la campaña pretende impulsar la economía local y promocionar el producto de Mallorca y ha animado a "los consumidores a probar estas recetas que vienen en el libro".
Por su parte, la gerente de Agromallorca, Isabel Vicens. ha expresado su deseo de que las nuevas generaciones usen este producto. Además, ha recordado que el nombre de la campaña es 'L'etiqueta és la tomàtiga' y que el producto de Agromallorca "no lleva ni conservantes ni colorantes".
Agromallorca, con más de 50 años de experiencia, quiere reconocer con este libro, el impulso al producto local y el trabajo de los payeses para dar a conocer y estimular el consumo del producto elaborado en Mallorca.
