Ahora, toca analizar los grandes retos de futuro de este sector, y esto es lo que hicieron ayer en la mesa redonda organizada por el Club Diario de Mallorca con algunos de los actores principales de esta actividad económica tan arraigada a nuestra comunidad.
La promoción y el etiquetado del producto local son una de las claves para llegar al cliente, y así lo defendió la gerente de AgroMallorca, Isabel Vicens. "Todo el mundo se llena la boca diciendo que hay que ayudar a los productores y al producto local pero no es verdad. Ya es hora de que le demos el valor que tiene el producto de aquí" y ha añadido que "los consumidores deben exigir el producto mallorquín y así no habrá desabastecimiento, ni de producción en Mallorca".
Un objetivo ambicioso y que cuenta con la colaboración de la Administración Pública, en palabras del propio director general de Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural del Govern, Fernando Fernández.
"Nosotros como Conselleria entendemos que el sector primario y agroalimentario es fundamental y palanca para la diversificación económica que necesita Balears", ha destacado Fernández, puntualizando que "nos hemos planteado romper esa inercia y pasar de ser una institución que espera que el payés o las entidades reclamen cosas, a ser una conselleria que propone, dinamiza e incentiva proyectos".
Joan Company, presidente de Asaja Balears también participó en el encuentro, apoyando la formación y la mejora constante de los procesos productivos, pero también señaló las dificultades para adaptarse a la nueva realidad de un sector cada vez más envejecido.
En este sentido, Company ha manifestado que "hacer esta transición con unos equipos humanos que tienen la edad que tienen y el conocimiento que tienen, hacia este nuevo escenario , no es tan fácil, este es el reto".
El gerente de Unió de Pagesos de Mallorca, Sebastià Ordines o el reputado cocinero Joan Roca, vía telemática, también participaron en un acto moderado por el conocido colaborador de Diario de Mallorca, el profesor Felip Munar.
