Una medida aplaudida por los productores locales y cuya opinión conocemos de primera mano a través de una entrevista con Joan Simonet, gerente de ASAJA, en los servicios informativos de Fibwi4 Televisión.
"Estamos satisfechos. Hemos pasado de la decepción inicial al ver el primer texto de una ley de circularidad, de sostenibilidad del sector turístico donde no se hablaba para nada del producto local, a unos porcentajes perfectamente asumibles por todos los productores y que serán muy positivos para el sector", ha destacado Simonet.
Sobre los mecanismos que deben garantizar que el producto local sea el que finalmente llegue a los platos de los establecimientos hoteleros, el propio Simonet ha señalado que "nosotros hemos pedido que se establezca un cuerpo de inspectores específico para evitar el fraude. Muchas veces este fraude es por desconocimiento, pero tenemos que evitarlo porque no se puede engañar al cliente".
Escuche la entrevista al completo en el video que acompaña a la noticia.
